Для всех шефов, влюбленных в морепродукты, все дороги ведут в Клёво. Тимофеев Сергей — не исключение. Он прошел стремительный путь от повара до шефа лучших сетевых ресторанов Краснодара и обучение в легендарном Duo Asia в Санкт-Петербурге. Визитная карточка шефа — рыбная кухня и средиземноморский фьюжн с акцентом на локальные продукты.